S'il est un régal simple et peu onéreux, c'est un beignet tout chaud : un ftaïr. On le nomme ainsi dans la région de Constantine. Ailleurs en Algérie, on peut dire : sfenj ou : khfaf. Ce nom viendrait du mot arabe : isfenj (éponge) . SI je ne fais pas...

Je décrirai le Faubourg Lamy avec moins de détails sûrement que je ne l'ai fait pour les rues que je connaissais le mieux : je l'ai si peu habité. Quoique ... Pour y aller, je pouvais, partant de la vieille ville, soit prendre un " tram " à la Place de...